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Discussione: [Archiviato] La persona sotto di me 6

  1. #151
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Si il burro mi piace molto alla pari con cibi dolci e salati

    La psdm e' solita fare la "scarpetta"

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  3. #152
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    Riferimento: La persona sotto di me



    Dipende. A me piace mangiare il pane più del sugo, anche da solo, se pulisco il piatto lo faccio per mangiare il pane, quindi se il sugo è buono lo pulisco volentieri. Dipende però perché a me il sugo piace di più quando è bello "asciutto", non tanto liquido, altrimenti mi sembrerebbe insipido e non mi basterebbe forse tutto il formaggio del mondo.

    Anche alla psdm piace mangiare saporito e trova che il sale aggiunto post-cottura (per quando sia un metodo sicuro per non esagerare) non renda alla stesso modo di quello con cui il cibo è cotto assieme.
    Ultima modifica di Andy86; 03-09-15 alle 11: 49. Motivo: dimenticata la psdm
    «Nessuna quantità di esperimenti potrà dimostrare che ho ragione;
    un unico esperimento potrà dimostrare che ho sbagliato.
    » (A. Einstein)

  4. #153
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    Riferimento: La persona sotto di me



    Si vero, sicuramente disciolto con la cottura rende meglio pero' capita di non regolarsi bene e per non salare troppo si e' costretti ad una aggiunta extra dopo

    La psdm pensa che il parmigiano, non grattugiato, sia il piu' buon formaggio in assoluto

  5. #154
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    Riferimento: La persona sotto di me



    No, purtroppo non sono d'accordo, il parmigiano, ma anche il grana, mangiati a pezzi li trovo molto forti, mentre invece a me invece piacciono i formaggi delicati, come alcuni tipi di pecorini più secchi o come il cacio cavallo e alcuni provoloni che ci assomigliano.

    Anche alla psdm piace il cacioricotta sulla pasta.
    Ultima modifica di Andy86; 03-09-15 alle 16: 01.
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  6. #155
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Per quanto mi riguarda mangio praticamente di tutto tranne il latte, mascarpone e squaqquerone (è scritto giusto, è un formaggio romagnolo che sa di latte). così come la panna non zuccherata. Uso tutto però se necessita nelle ricette.

    La psdm non è curioso di assaggiare gusti nuovi.

  7. #156
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    Riferimento: La persona sotto di me



    Di solito vado a naso, se sento un buon profumo allora sono portato ad assaggiare, in caso contrario, oppure se so che tra gli ingredienti c'è qualcosa che proprio non gradisco, allora evito.

    Lo so, state pensando: << e se non lo sai, non t'accorgi >>, non è così, soprattutto con certi sapori, una volta mia mamma aggiunse allo strudel del succo d'arancia pensando che non me accorgessi... beh, dall'odore no, ma quando l'ho addentato a momenti lo sputavo.

    Nelle ricette speciali della psdm c'è sempre un "ingrediente segreto" che non rivela mai, ma che puntualmente viene svelato dagli assaggiatori.
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  8. #157
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Mi spiace rispondere perche' non sono un cuoco e non ho ingredienti segreti

    La psdm pensa che vestirsi in bianco per il lutto, come in oriente, sia piu' giusto che il nero

  9. #158
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    in una cuccia...
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    non lo penso, abbiamo questa cultura, mi sembrerebbe troppo strano vedere delle persone in bianco ad un funerale

    la psdm è ancora con la testa in ferie

  10. #159
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Proprio ora, col temporale in arrivo (), credo che ci mettero' una pietra sopra

    La psdm gia' indossa capi semi-invernali

    Nota: qui fino a poco fa faceva molto, troppo caldo

  11. #160
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    Riferimento: La persona sotto di me

    No, ancora capi estivi, il cielo è grigio-azzurro, fa caldo e c'è molta umidità. Le mie ossa predicono pioggia ma forse hanno solo voglia di lamentarsi.

    La psdm si aspetta che l'aria rinfreschi

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