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Discussione: [Archiviato] La persona sotto di me 4

  1. #201
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Intanto buon anno !!!

    Si, abbiamo brindato in poca ma buona compagnia un po' sottotono sia per il freddo glaciale emoticon-freddolose-02.gifsia perche' la crisi ha morso anche sui botti di fine anno donando, si, piu' tranquillita' ma anche diminuendo l'enfasi del passaggio al nuovo anno.
    Niente giochi, buone chiacchierate e a nanna verso le 03:00.

    La psdm ha pranzato con lenticchie e cotechino

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    Riferimento: La persona sotto di me

    Sì!!! Hai indovinato.


    La psdm ha stilato una lista di buoni propositi per questo anno nuovo.

  4. #203
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Buon Anno a tutti.
    Faccio attenzione alle liste dei buoni propositi...servono a lastricare la strada dell'inferno, quindi uso molta moderatezza.

    La psdm conviene con me che dopo le feste ciò che è rimasto è quasi più buono.

  5. #204
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Mah, a me è avanzato solo il panettone (buonissimo) e la frutta secca (non speciale)

    La psdm non ricorda da quanti anni non mangia lo spezzatino con le patate.

  6. #205
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Si è un po' di tempo che non mangio lo spezzatino di manzo con le patate, in compenso l'ho mangia poco tempo fa con l'agnello (abbacchio) o con le salsicce. Mi piace molto.

    La psdm apprezza lo spezzatino di pollo con peperoni, buono vero?

  7. #206
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    Riferimento: La persona sotto di me



    Si, buono.
    I peperoni non mi piacciono, però li trovo ottimi come "soffritto" per dare sapore alle cose.

    Anche alla psdm piace mangiare saporito, in barba agli effetti del sale.
    «Nessuna quantità di esperimenti potrà dimostrare che ho ragione;
    un unico esperimento potrà dimostrare che ho sbagliato.
    » (A. Einstein)

  8. #207
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    Riferimento: La persona sotto di me

    Beh no, non mi piace alterare troppo il sapore.
    Troppo sale o poco sale rendono il piatto immangiabile anche se, a dire il vero, quando e' sciapo non sa di nulla ma fa meno male

    La psdm oggi ha preparato una calza per qualcuno befana.gif

  9. #208
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    Riferimento: La persona sotto di me



    Non sono una befana. La calza l'ho ricevuta, ma non l'ho fatta.

    I piatti "sciapi" come dici tu proprio non li sopporto, e non c'è bisogno che il sale sia totalmente assente per sembrarmi insipido.
    Quindi, dato che per fortuna non sono ancora a dieta iposodica antipertensiva, mi concedo che le cose abbiano sapore.

    La psdm è d'accordo che la maggior parte dei cibi più cuociono e più prendono sapore (a parità di sale).
    «Nessuna quantità di esperimenti potrà dimostrare che ho ragione;
    un unico esperimento potrà dimostrare che ho sbagliato.
    » (A. Einstein)

  10. #209
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    Riferimento: La persona sotto di me

    La lunga durata della cottura non sempre è adatta a migliorare il sapore bisogna saper dosare, distinguere, alcuni cibi con la cottura prolungata diventano duri e gommosi, ma per un buon ragù ci vuole tempo e calma e maestria.

    La psdm non sa che il sapore non è dato solo dal sale.

  11. #210
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    Riferimento: La persona sotto di me



    Lo so, lo so.
    Ma ciò non vuol dire che si può ottenere senza, sia chiaro.

    Io sono un estimatore del burro per la rosolatura della carne, perché credo infatti che venga più saporita.
    Anche alla psdm non piace la carne con l'olio.
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    » (A. Einstein)

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